“Sono i frutti della nostra terra quelli venduti a Brembio da Fior di terra. Il piccolo negozio di frutta e verdura ha aperto lo scorso dicembre lungo la via principale del paese, deciso a portare sulle tavole le primizie italiane. Dietro alle cassette di frutta e verdura commercializzate nella bottega c’è una cultura del mangiar bene che il titolare Giovanni Lerro ha fatto propria. L’ex cuoco infatti ha deciso di ripercorrere i piatti partendo dalle origini: dalle materie prime con cui si realizzano. «Ciò che mi ha spinto ad avviare questa attività – racconta – è stata la ricerca di prodotti genuini»”

“La frutta e la verdura che compro a Fiorditerra profuma e resiste nel frigor tre volte tanto di quella che compro al supermecato, questo perchè non ha subito trattamenti di rallentamento della maturazione.”